wooden spoon slowfood på glas
wooden spoon strandkrabbebisque

Strandkrabbe-bisque

Strandkrabbebisque fra Wooden Spoon er en karakterfuld bisque kogt på hele strandkrabber og smagt til med brandy, citron og fløde. Der er nok mad i glasset til to personer.

Ingredienser

27% krabbe | løg | gulerod | hvidvin | fløde | selleri | vand | æblemost | tomatkoncentrat (tomat og vand) | citronsaft | salt | æbleeddike | brandy (indeholder farvestof karamel) | fennikel | majsstivelse | hvidløg | dild | krydderier | chipottle (indeholder sojaolie)  

Næringsindhold pr. 100 g

Energi (kJ/kcal) 418/100

Fedt 5,1 g
– heraf mættede fedtsyrer 2,4 g

Kulhydrat 4,9 g
– heraf sukkerarter 0 g

Protein 6,5 g

Salt 1,5 g

Serveringsforslag

Kan nydes som den er med godt brød til eller serveres over et stykke dampet eller stegt fisk.

wooden spoon suppe
Strandkrabbebisque kogt på hele krabber. Foto: Henriette Vabø
Allergener

Krabbe |  fløde | selleri | sojaolie

Andre supper fra Wooden Spoon
Her kan du købe Wooden Spoon